Chili non Carne aus DRYMIX
Chili non Carne aus DRYMIX
Zutaten für 2 bis 3 Personen (je nach Hunger)
Vegane Chili Soße:
- 50 ml Bratöl
- ca. 40 g Zwiebeln
- ca. 10 g Knoblauch
- 50 g Tomatenmark
- 30 ml Shoyu oder Tamari (Soja-Soßen)
- 500 ml Wasser
- 2 EL 10 g Paprikapulver edelsüß
- 1EL Italienische Kräutermischung (gerebelt)
- 2 EL (10 g) Gemüsebrühe
- 30 g Mehlmargarine
- 100 g Gemüsemais aus der Büchse
- 00 g Kidneybohnen aus der Büchse
- 1 Msp Chili-Pulver
- 3 EL 30 g SAMBAL OEOLEK
KIVLEISCH:
- 50 ml Bratöl
- 250 g Vleisch sortenrein oder gemischt.
Tipp: Alle Zutaten bereitstellen, dann kochst du wie ein Profi!
Zuschneiden vom Bratenstück oder Vleisch-Reste hacken.
Mit einem Messer oder mit dem Handcutter.
Tomaten Soße zubereiten
Hacken
Zwiebeln und Knoblauch mit dem Handcutter zerkleinern
Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark andünsten
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch im Bratöl andünsten Tomatenmark einrühren und kurz mitdünsten, dann mit Shoyu ablöschen.
Soße würzen und köcheln
Das Wasser dazu geben, Paprikapulver, ital. Kräutermischung Oregano gerebelt und Gemüsebrühe mit einem Schneebesen gut einrühren.
Gemüse dazu mischen
Gemüsemais und Kidneybohnen das Sudwasser vorher abschütten
Mit Mehlmargarine binden
Mehlmargarine bei leichtem köcheln ca. 5 Minuten einrühren, bis sie völlig aufgelöst ist.
Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, nach Belieben ein wenig
Wasser einrühren.
Abschmecken
Mit Chili-Pulver und SAMBAL OEOLEK
Abschmecken
Mit Chili-Pulver und SAMBAL OEOLEK
Gehacktes braten
Das Bratöl auf mittlerer Stufe erhitzen und das Gehackte unter öfters wenden ca. 5 Minuten anbraten.
Lass es Dir schmecken! Guten Appetit allerseits!
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