DRYMIX 4 – veganes Bio-Vleisch für Frikadellen

Herstellung KIVleisch aus KIVEGAN DRYMIX 4

Vegane Frikadellen / Vegane Gemüse-Schnitzel / Vegane Gemüse-Burger
Vegane Cevapcici / Vegane Vleisch-Muffins / Vegane Vleisch-Teigfüllungen u.v.m.

DRYMIX 1 zu 1 mit Wasser vermischen, z.B. 250 ml. Wasser auf 250 g DRYMIX 4.
(Wasser mit Messbecher genau abmessen)! Sofort mit der Hand gut mischen und kneten.
Das muss schnell gemacht werden, sonst bindet die Masse schon zu fest ab um sie gut zu formen.

Wasser zugeben
gut durchkneten

in die gewünschte Form bringen
passend zuschneiden

Für Frikadellen oder Cevapcici die Masse nicht ruhen lassen, sondern sofort mit der Hand die gewünschten Stücke formen, erst dann ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Das ganze Bratenstück wie z.B. Abbildung oben für Knusperli, vor dem Zuschneiden ca. 10 Minuten ruhen lassen. Dann eine Kochvariante wählen, z.B. frittieren.