Bratenstück zuschneiden
Zubereiten DRYMIX 1

Gulasch braten
In 80 ml Bratöl die Gulaschwürfel bei mittlerer Temperatur 5 Minuten braten, dann wenden und nochmals 5 Minuten braten. Bei längerem braten wird das Vleisch fester. Das Bratöl soll auf Temperatur sein bevor die Gulaschwürfel reinkommen.
Das ist die saftigere Varianten weil die Soße seitlich in die Gulasch-Würfel
einziehen kann. Oder frittieren das geht schneller bei 160°C mindestens 4 Minuten. Ist dann aber rundum frittiert, die Soße kann so nicht in die Gulasch-Würfel reinziehen. Der Biss ist fester, schmeckt auch sehr lecker!

Zwiebel und Knoblauch andünsten
Zwiebeln und Knoblauch mit dem Fissler finecu oder Messer klein hacken. Bratöl in der Bratpfanne erhitzen, die Zutaten dazu und andünsten.

Mit Shoyu und Weißwein ablöschen
Shoyu dazu geben, etwas anziehen lassen, mit dem Weißwein ablöschen und kurz köcheln lassen, dann verdunstet der Alkohol.
(Du kannst auch an Stelle von Wein, 1 EL hellen Balsamico-Essig einrühren, dann aber noch 50 ml Wasser mehr dazu geben).

Soße würzen und köcheln
Das Wasser dazu geben, Paprikapulver, Pfeffer, Gemüsebrühe-Pulver und Kümmel mit einem Schneebesen gut einrühren und zum köcheln bringen.

Mit Mehlmargarine binden
Mehlmargarine bei leichtem köcheln ca. 5 Minuten einrühren, bis sie völlig aufgelöst ist. Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, nach Belieben ein wenig Wasser einrühren.

Gulasch in die Soße geben
Dann rein mit den gebratenen Gulaschwürfeln, umrühren Deckel drauf und 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Anrichten und servieren
Beim Anrichten noch ein wenig Petersilie oder Schnittlauch darüber streuen.